Author Archives: Mar

Cocina en miniatura

Algo tan minucioso y delicado como la cocina en miniatura. Me encanta!! Es mucho el trabajo que llevan, pero la satisfacción de mis clientes es la mía propia. En este caso tuve que hacer una parte para veganos; eso sí … Continuar leyendo

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Croquetas de boletus

     Ricas donde las haya!     La verdad es que aunque las setas me vuelven loca (en todas sus variedades) tengo mucho cuidado de saber bien su procedencia. Me encantan de cualquier forma; a la plancha, al ajillo, guisadas con … Continuar leyendo

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Piruletas de chocolate

Un chocolate bien atemperado y el contraste con las escamas de sal Maldon, acompañadas del fruto seco que os apetezca. Espectacular!

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Torrijas

Buenas no, lo siguiete! al menos eso dijeron los que las pudieron degustar. Es pan del día anterior (ahora se comercializa uno de molde especial para hacerlas) remojado en leche infusionada con azúcar, canela y un cáscara de limón; después … Continuar leyendo

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Caprichos para la peña

Como ya os he comentado en otra ocasión soy la repostera de la peña “La Cofradía Del Puchero”    Este día lo pasaron en grande….y yo lo que disfruté preparándolo!!!!

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